那天在看日剧，看得不亦乐乎过了吃饭的时间，实在懒得大费周章去做饭了。就挖冰箱看看有啥好东西，打算随便做个小菜打发好了，反正也快到晚饭时间了。
材料：
凤鸣炒面（散装）、香菜、虾仁、青瓜、黄彩椒、盐、黑胡椒、橄榄油、葱
做法：
1．虾仁（或者急冻鲜虾自行去掉头壳）加入适量的橄榄油、盐、料酒、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
2．蔬菜按照个人喜好切好，葱切碎，香菜切碎。
3．炒面热水煮软以后泡冷水晾干备用（注意，必须要晾干水分）。
4．适量的炒面下油锅，炸至松脆表面金黄色捞起晾掉油备用。
5．取一大碟，铺上裱花纸（如无可省掉）铺上炸好的炒面。
6．橄榄油烧热油锅，先放虾仁爆炒至七成熟再加入蔬菜爆炒片刻，接着放适量的盐以及大概1调味勺的黑胡椒（注意，是均匀撒在表面）翻炒均匀，让蔬菜和虾均匀粘上黑胡椒粉，接着加入一把切碎的香菜以及葱花翻炒均匀熄火装在铺好的炸面上即可。
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