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清爽夏日菜 丝瓜酿鳕鱼
作者:佚名  来源:不详  发布时间:2007-9-13 3:13:22

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  主料:

  细长丝瓜2根、鳕鱼一块、瘦肉3两

  辅料:

  葱姜末、盐、料酒

  过程:

  1.丝瓜洗净,打皮,切成3cm高的小段,去掉中间的籽。

  2.鳕鱼洗净控干,用刀背剁碎,与瘦肉搅拌,加入葱末和姜末,盐,料酒,搅拌均匀。

  3.把肉酱填满丝瓜,放入盘中,入蒸锅,热水蒸15分钟左右即可。

[作者]:阿土妹    [选稿]:刘伟琛
 
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