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原料 元贝30克，鸡蛋、粗盐、花椒、九层塔、料酒、鱼露、迷迭香、隐汁、生抽、香菜各适量 做法 1、元贝洗净，加料酒腌制入味。盐、鸡蛋调匀成盐泥备用。 2、将香料炸干，放入调味品、元贝拌匀，用油纸包上。 3、将盐泥抹在包好的元贝上制成心形，放入烤箱中烤15分钟成金黄色，装盘即成。 创新说明 在传统叫花鸡的制法上加以创新，用自制盐泥烤制，不失风味。 特点 造型新颖，个性鲜明，原汁原味。
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