莲藕双圆汤 - - 阳澄湖大闸蟹团购网

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莲藕双圆汤

作者：佚名来源：不详发布时间：2007-9-13 2:56:26

　　主料：莲藕、胡萝卜、肉馅、桂圆辅料：葱、姜、鸡蛋调料：盐、鸡精、白糖、料酒烹制方法：1、将葱、姜洗净切好后和肉馅一起放入搅拌机内，打入两个鸡蛋，加少许鸡精、盐打好后倒入器皿中；2、将胡萝卜、藕切成快，在锅里倒一点油先把胡萝卜翻一下，再加适量的水，放藕块和少量的桂圆，将锅调至褒汤档；3、等汤煲开后，用手把肉馅汆成丸子放进锅里，熟后加少许盐出锅即可。特点：汤味可口、肉质鲜美，色泽鲜艳。

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