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水果冷汤的做法菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮 水果冷汤的制作材料： 主料：苹果100克,梨100克,葡萄100克 调料：白砂糖15克,淀粉(玉米)5克,桂皮3克,盐2克
水果冷汤的做法： 1. 把苹果、梨切成小橘子瓣形，分别放好； 2. 葡萄洗净去皮； 3. 坐锅点火放适量清水，加糖、桂皮煮熟，再放入切好的梨煮10分钟，然后放苹果和葡萄煮沸； 4. 最后用淀粉调剂浓度，凉后放入冰箱冷却。
食物相克 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
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分 值： 100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分
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